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元宝书房 -微生物发酵工艺学原理

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微生物发酵工艺学原理书籍详细信息

  • I***N：9787122166036
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-5
  • 页数：248
  • 价格：35.00元
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  • 语言：未知
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内容简介：

《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的***性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。

《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。

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其它内容：

书籍介绍

《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的***性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。

《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：3分

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  • 格式多(542+)
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  • 品质不错(158+)
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  • 引人入胜(468+)
  • epub(462+)
  • 好评多(607+)
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下载评价

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    好棒啊！图书很全

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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    中评，比上不足比下有余

  • 网友 苍***如：

    什么格式都有的呀。

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微生物发酵工艺学原理分类索引数据信息

I***N：9787122166036
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-5
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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