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元宝书房 -浆果保鲜加工原理与技术

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浆果保鲜加工原理与技术书籍详细信息

  • I***N：9787030639554
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：464
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内容简介：

本书重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮藏加工的生物学基础理论，新技术、新材料和新装备，品质分析与质量安全控制，研究方法与工厂设计，产品标准等全产业链各个环节及国内外**研究进展。本书图文并茂，理论与实践相结合，是一部内容丰富、兼具科学性与实用性的著作，可作为高等院校食品科学、农产品贮藏与加工等相关专业的教材和有关科研人员的参考用书，也适用于浆果生产一线的采收、贮运、保鲜、加工从业者及有兴趣的关注者、消费者参考，以满足生产推广需求，助推乡村振兴。

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其它内容：

书籍介绍

本书重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮藏加工的生物学基础理论，新技术、新材料和新装备，品质分析与质量安全控制，研究方法与工厂设计，产品标准等全产业链各个环节及国内外**研究进展。本书图文并茂，理论与实践相结合，是一部内容丰富、兼具科学性与实用性的著作，可作为高等院校食品科学、农产品贮藏与加工等相关专业的教材和有关科研人员的参考用书，也适用于浆果生产一线的采收、贮运、保鲜、加工从业者及有兴趣的关注者、消费者参考，以满足生产推广需求，助推乡村振兴。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：7分

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  • 安全性：8分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：5分

  • 下载便捷性：5分

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  • 体验差(433+)

下载评价

  • 网友 郗***兰：

    网站体验不错

  • 网友 居***南：

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 温***欣：

    可以可以可以

  • 网友 菱***兰：

    特好。有好多书

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 冷***洁：

    不错，用着很方便

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 芮***枫：

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 常***翠：

    哈哈哈哈哈哈

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I***N：9787030639554
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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