茶与茶器（修订版） pdf kindle caj 下载 azw3 umd 电子版 夸克云

在唐代以前，由于原始条件下的药、食、饮同源，因此茶与茶器的发展，并没有发生多少的交叉。陆羽《茶经》问世以后，人间相学事春茶，茶器与茶具有了明确的分野。元代，揉捻工艺的发明与普及，为发酵茶的出现创造了可能，也使茶的瀹饮变得简单和快捷。尤其是在明末清初，当松萝茶的制作技术影响了武夷茶之后，随着一个崭新的乌龙茶类的诞生，必将催生与之相应的恰当的新的品饮方式。于是，器具精良、以闲情逸致烹制的工夫茶出现了。当酒杯被借用作茶杯使用之后，很多酒器的形制，便影响和左右了茶器的发展与变革。曾作为品茗器的盖碗，也渐渐地在向泡茶器方向转变。

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静清和

静清和，原名张茂林，出身于中医世家，当代著名茶人，知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师，茶道与茶席美学的推广者、践行者。

长期以来，致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。多年来，秉持“静为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”的制茶、做茶理念，长期游学茶山，源头问茶，对茶类、茶史、茶性、茶器等，均有深刻的研究和论述。以传统中医理论为基础，以现代科学理念为表达，深入浅出，对茶形成了自己独特的视角与观点，深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的进一步认识。代表有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》《茶与健康》。

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若我们讲到人文科学，应该把人生已往一切实际而具体的经验，综合到几个可能达到的最高点，这就成为历史知识了。

历史是人生全部经验的总记录和总检讨。

历史事件过去的未过去，依然存在着；未来的早到来，也早存在着。

华盛顿市代表旧美国素朴的，涵带农村意味的平等***精神。约市代表新美国豪华的高生活的，沉浸于物质享受的自由资本主义精神。这两个中心，到今天，不见有大***，这诚然是美国国运之深厚处。但光看它政治、经济，不看哈佛、耶鲁这许多学校，及其各地乡村和教堂的情形，单看它东部十三州，不看它西部发展，等于在中国只看黄河流域，不到长江流域去，同样不易了解美国。因此到今为止，我们还难看出美国的将来。可是我们可以想象，美国实际上大部分由英国移民虽然两国国民性有不同，但美国几百年来的历史演变，由移民到***，而西部发展，而到现今高度的自由资本主义社会，由于***教与***政治与自由资本之三位一体而结成为一新美国，他们能兼容并包在一体之下，而亦仍然是物质形象化了，这一点，还是保有很多英国色彩。换言之，美国社会也是一个无理想的，现实经验主义的，到今天只有三百多年历史，再往下，历史积累慢慢加厚，将仍不免由浅灰色变深灰色。他们亦已在全盛中潜伏衰象。

政治、 经济、 国防， 当然是三个很重要的部门， 教育也许是更基本更重

要的部门吧！

“教育救国”， 这是五十年前中国最流行的一句话。 一般意见， 几乎都认

为教育是救国的主要途径。 换言之， 救国要从教育着手。 可是此一观

念， 在最近一二十年中， 却逐渐模糊低沉下去， 好像今天的中国人， 已

经对“教育救国”失去信仰了。 老实讲， 一般关心国事的人， 目睹今天的

学校、 今天的青年、 今天的教师， 和一般教育的实际情况， 不但不再信

仰教育救国， 抑且对之有反感， 至少都加以轻视。 这五十年来的中国教

育， 从某几个角度看， 实在是失败了， 至少没有做到五十年前那些主张

教育救国的人们所抱的希望与理想。

说来很惭愧， 我从***元年便开始教书生涯。 我从事教育界的生命， 便

和***的寿命一般长。 至今回想这四十年中， 我们从事教育工作的

人， 一些也不能达到当时主张教育救国、 信仰教育救国者的理想与希

望。 而且这四十年来的教育情况， 实在是愈后愈不如前了。 这哪能不深

感到一种惭愧呢？ 但我们也该深深的反省和检讨， 这几十年来中国教育

界之失败， 其病根究竟在哪里？

我们讲教育， 应该从比较广泛的看法来讲， 不要太狭义， 不要以为学校

教育已尽了全部教育之能事。 一个二十多岁的青年， 从小学直升到大学

毕业， 当然学校教育是一段重要的过程。 但从人类、 国家、 社会各方面

广义的教育来看， 我们决不能只以学校时代年轻的一段， 作为教育功能

之全体。 我想我们几十年来教育之失败， 便失败在把教育看得太狭义

了。

正为我们把教育看得太狭义， 于是使教育与整个人生脱了节。 一个大学

刚毕业的青年， 踏进了社会， 便没有教育了。 学校和社会并不是一回

事， 而家庭和学校又不是一回事。 在家里并没有教育， 跑进社会， 跑入

政府， 都没有教育， 只硬抽出中间一段来作为教育...

我们该注意疏导时代的情绪，这就应该注意到广义的、多方面的、全人生的教育。

中国文化，是一向看重人文精神的。世界上任何一民族，没有把教育看得比中国更重。中国任何一派学术思想，莫不以教育哲学为其最高的核心。中国任何一派学者，几乎全是教育家。

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