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创新菜肴研发与经营书籍详细信息

  • I***N：9787562444091
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-7
  • 页数：196
  • 价格：20.80元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材•创新菜肴研发与经营》是全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材之一。《全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材•创新菜肴研发与经营》根据创新菜肴研发的基本规律，以创新菜肴研发活动为中心，以菜肴创新思维和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例（全书60个案例）相结合，将创新菜肴研发与实际经营联系起来，具有新颖性、科学性、指导性和实用性。主要内容包括创新与创新菜肴概述、创新菜肴研发的基本原理、能力培养、思维训练、途径方法、质量控制、有效运行、生产营销和品牌塑造等。

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书籍介绍

《全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材•创新菜肴研发与经营》是全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材之一。《全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材•创新菜肴研发与经营》根据创新菜肴研发的基本规律，以创新菜肴研发活动为中心，以菜肴创新思维和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例（全书60个案例）相结合，将创新菜肴研发与实际经营联系起来，具有新颖性、科学性、指导性和实用性。主要内容包括创新与创新菜肴概述、创新菜肴研发的基本原理、能力培养、思维训练、途径方法、质量控制、有效运行、生产营销和品牌塑造等。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：8分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

  • 图文清晰(173+)
  • 小说多(672+)
  • 无盗版(402+)
  • 少量广告(450+)
  • 微信读书(499+)
  • 方便(141+)
  • 体验好(224+)
  • 还行吧(630+)

下载评价

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 苍***如：

    什么格式都有的呀。

  • 网友 冯***卉：

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 饶***丽：

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 宫***凡：

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 蓬***之：

    好棒good

  • 网友 郗***兰：

    网站体验不错

  • 网友 丁***菱：

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 谭***然：

    如果不要钱就好了

  • 网友 利***巧：

    差评。这个是收费的

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创新菜肴研发与经营分类索引数据信息

I***N：9787562444091
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-7
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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